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Champagner Cocktail
2,5 cl Cognac, 1 Stück Würfelzucker, 2 Spritzer Angostura, Champagner zum Auffüllen. In einem Champagnerkelch den Würfelzucker mit Angostura tränken, Cognac hinzufügen und vorsichtig auffüllen.
Ritz
2 cl Cointreau, 2 cl Cognac, 2 cl Orangensaft, Champagner. Alle Zutaten bis auf den Champagner zusammen mit Eis in einem Shaker schütteln. Anschließend in eine Cocktailschale geben und mit Champagner auffüllen.
Kir Royal
1-2 cl Cassis Likör, dann das Glas mit Champagner auffüllen.
Mimosa
Fülle ein Champagnerglas mit 1/4 Orangensaft und den Rest mit Champagner.
Merry Mimosa
1/2 dl frischen Mandarinen-, Clementinen oder Orangensaft in ein kühles Champagnerglas leeren. Fülle das Glas langsam mit Champagner und 1/4 Löffel Grand Marnier. Dekoriere das Glas mit einer Orangenscheibe.
Bellini
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Bellini wurde in den dreissiger Jahren in Harrys Bar in Venedig kreiert. Der Cocktail wurde nach dem italienischen Renaissance Maler Giovanni Bellini benannt.
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Zutaten: 1/2 dl kalter Pfirsichnektar, etwas Grenadine Sirup und Zitronensaft, 1/2 dl kalten Champagner
Mixe den Pfirsichnektar, Zitronensaft und den Grenadine Sirup. Fülle das Glas mit Champagner.
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